Puffed oziq-ovqat mashinalari va uskunalari

Model
DF50-28D DF62-28D DF72-28D
Imkoniyat (kg/soat)
60-100 200-350 350-500
quvvat (kVt)
37 90 110

So'rov yuborish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot taqdimoti

Puffed oziq-ovqat, shuningdek, ekstrudirovka qilingan oziq-ovqat, portlovchi oziq-ovqat va boshqalar sifatida ham tanilgan, so'nggi yillarda ishlab chiqilgan yangi turdagi oziq-ovqat hisoblanadi. Unda xomashyo sifatida don, loviya, kartoshka, sabzavot va hokazolardan foydalaniladi va puflash texnologiyasi bilan qayta ishlanib, turli xil tiniq va mazali taomlar tayyorlanadi. Puflash texnologiyasi jismoniy ishlov berish texnologiyasiga tegishli bo'lsa-da, u nafaqat xom ashyoning shakli va holatini o'zgartirishi, balki xom ashyoning molekulyar tuzilishi va xususiyatlarini o'zgartirishi va ba'zi yangi moddalarni hosil qilishi mumkin.

Mahsulot parametrlari

Model	ishlab chiqarish quvvatlari	Quvvat	og'irliklar	o'lchamlari
40	40-50 kg/soat	5,5 kVt	310 kg	130012001100
50	80-100 kg/soat	7,5 kVt	330 kg	135011001200
60	120-150 kg/soat	15 kVt	360 kg	13501101200
70	180-200 kg/soat	18,5 kVt	410 kg	150013601250

Puflangan ovqat ozuqa moddalarini kamroq yo'qotadi va oson hazm qilinadi va so'riladi. Ekstruziya puflash jarayoni yuqori harorat va qisqa vaqt (HTST) jarayoni bo'lgani uchun, xom ashyo qisqa vaqt davomida isitiladi va oziq-ovqat tarkibidagi ozuqa moddalari kamroq shikastlanadi. Ekstruziya puflash jarayoni kraxmal, oqsil va yog' kabi makromolekulyar moddalarning molekulyar tuzilishini turli darajada buzadi. Puflash operatsiyasidan kelib chiqqan jelatinlangan kraxmal uzoq vaqt davomida joylashtirilgandan keyin qarimaydi (ya'ni qayta tiklanmaydi), chunki kraxmalning mikrokristalli to'plam tuzilishi puflashdan keyin buziladi va harorat pasaytirilgandan keyin mikrokristalli to'plamlarni hosil qilish oson emas, shuning uchun qarish oson emas.

Qisqa muddat ekstruziya va puflashdan so'ng, oziq-ovqat tarkibidagi oqsil butunlay denatüratsiyalanadi va gözenekli tuzilish hosil qiladi, bu fermentning ta'sir qilish joylarini oshiradi va shu bilan oqsilning hazm bo'lishi va foydalanish tezligini oshiradi.
Bundan tashqari, shishgan oziq-ovqat yuqori harorat va yuqori bosim bilan ishlov beriladi, bu esa mikroorganizmlarni o'ldirishi va fermentlar faoliyatini faolsizlantirishi mumkin. Shu bilan birga, shishgan oziq-ovqatning namligi 10% dan kamroqgacha kamayadi, bu mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payishini sezilarli darajada cheklaydi va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash barqarorligini yaxshilashga yordam beradi.