Donli oziq-ovqat ekstruderi

Model
DF50-28D DF62-28D DF72-28D
Imkoniyat (kg/soat)
60-100 200-350 350-500
quvvat (kVt)
37 90 110

So'rov yuborish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot taqdimoti

Puflangan holatning shakllanishi asosan kraxmal bilan yakunlanadi. Yuqori harorat va yuqori bosim ostida kraxmal zarralari birinchi bo'lib shishiradi, so'ngra yuqori harorat va yuqori kesish kuchi ta'sirida molekulalar birlashadi va tarmoq tuzilishini hosil qiladi. Materialni ekstrudirovka qilish va tez sovutilgandan so'ng, struktura qattiqlashadi va puflangan oziq-ovqat strukturasining skeletini hosil qiladi va boshqa xom ashyo tarkibidagi ingredientlar unga to'ldiriladi.

Mahsulot parametrlari

Model	ishlab chiqarish quvvatlari	Quvvat	og'irliklar	o'lchamlari
40	40-50kg/soat	5,5 kVt	310 kg	130012001100
50	80-100kg/soat	7,5 kVt	330 kg	135011001200
60	120-150kg/soat	15 kVt	360 kg	13501101200
70	180-200kg/soat	18,5 kVt	410 kg	150013601250

Materiallardagi kraxmalga ta'siri Ekstrudirovka qilingan oziq-ovqatning asosiy komponenti kraxmaldir. Xom ashyo tarkibidagi kraxmal miqdori va ekstruziya jarayonida kraxmalning o'zgarishi mahsulot sifati bilan chambarchas bog'liq. Ekstruziya jarayonida kraxmal tezda jelatinlanadi. Uning asosiy xususiyati shundaki, kraxmal granulalari ortiqcha suvda to'xtatiladi. Haroratning oshishi bilan suvning kirib borishi ham ortadi. Biroq, ortiqcha suvning kirib borishi ko'p miqdorda suvning so'rilishiga olib keladi. Nihoyat, kraxmal granulalari shishadi va bo'linadi va ichidagi tartibli molekulalar orasidagi vodorod aloqalari buziladi, tartibsiz holatga tarqaladi va kraxmal jelatinlanadi. Kraxmal jelatinizatsiyasidan so'ng, suvning emishi kuchayadi, u fermentlar tomonidan oson ta'sirlanadi va inson tanasiga kirgandan keyin oson hazm qilinadi va mahsulot tuzilishi yumshoq bo'ladi.

Kengayish jarayonida tsellyulozadagi o'zgarishlar. Tsellyuloza ikki toifani o'z ichiga oladi: eriydigan va erimaydigan. Ekstruziya oziq-ovqat xom ashyosida eruvchan xun tolasini ko'paytirishi mumkin (3% gacha). Bu, asosan, yuqori harorat, yuqori bosim va yuqori siljish bilan bog'liq bo'lib, tolalar molekulalari orasidagi kimyoviy bog'lanishlarning uzilishiga olib keladi, natijada molekulalarning qutblari o'zgaradi. Ekstruziya, shuningdek, oziq-ovqatning fizik va kimyoviy xususiyatlarini, fiziologik funktsiyalarini va saqlash ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yaxshilaydi.