Ekstüsiya ishlovi nima?

Ekuzü qayta ishlash - bu oziq-ovqat sanoatida keng tarqalgan texnikotni istalgan to'qima va shakllarga ega turli xil oziq-ovqat mahsulotlariga aylantiradi. Bu ekzuderdan ekstuder orqali o'tadigan xamirga o'xshash shaklda issiqlik, bosim va mexanik kuchlarni qo'llashni o'z ichiga oladi.

Uning yadroda ekzozuzalarni qayta ishlash materialni o'lish deb nomlangan kichik bir ochko orqali majburiy ravishda ma'lum bir shaklni yaratish uchun majburiy ravishda majburiydir. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish sharoitida bu jarayon odatda ekstuder deb nomlangan dastgoh yordamida amalga oshiriladi. Qo'shimcha, aylanadigan vintli bir barreldan iborat bo'lib, bu materialni oldinga siljitadigan va siquvchi kuchlarni yaratadi.

Ekstüsiya qayta ishlashning asosiy afzalliklaridan biri bu uning ko'p qirrali hisoblanadi. U keng oziq-ovqat mahsulotlariga, shu jumladan gazaklar, nonushta don, makaron, uy hayvonlari va hatto go'sht o'rnini bosuvchilarga qo'llash mumkin. Formulyatsiyalanish, jarayon parametrlari va o'limi dizayni, ishlab chiqaruvchilar turli xil to'qimalar, ranglar va ozuqaviy profillar bilan mahsulotlarning assortimentini yaratishi mumkin.

Ekuzüda qayta ishlash ko'plab ommabop oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishni ajralmas qismiga aylandi. Masalan, puflangan guruch yoki bug'doy kvadratlari singari nonushta qilish, ekstruziyalarni qayta ishlash orqali amalga oshiriladi. Pishloq puffs, pretzels va ekstrustr qilingan kartoshka chiplari kabi gazakli ovqatlar ham ushbu texnikadan o'tmoqda. Bundan tashqari, vegetarianlar va vegetar mahsulotlarida ishlatiladigan tekinlangan o'simlik oqsillarini (televizorlar) ishlab chiqarishda ekstruzozi hal qiluvchi rol o'ynaydi.